УчастникамПолезная информацияНовости

В Петербурге состоялся кулинарный фестиваль «Национальная кухня - ключ к дружбе народов»

В Петербурге 23-24 августа открылся фестиваль национальных блюд со всего мира «Национальная кухня - ключ к дружбе народов» – сообщило агентство «ИТАР-ТАСС» на пресс-конференции перед событием. Фестиваль призван продемонстровать современное состояние петербургской кухни, которая с начала XVIII века формировалась как интернациональная. Знаменитый исследователь кулинарии Вильям Похлебкин писал, что в Петербурге влияние иностранной кухни, прежде всего французской, немецкой, шведской и английской, чувствовалось сильнее, чем в других российских городах. Из Петербурга влияние зарубежных поваров передавалось по всей стране, и с XIX века петербургской кухней называли все кулинарные изделия, созданные под влиянием Европы, тогда как традиционная русская кухня сохранялась под названием старомосковской.

На фестивале были представлены азербайджанская, грузинская, украинская, еврейская, испанская и другие кухни мира.

Подробный отчет с фотографиями читайте здесь.

Источник: "Наш город"

Добавлено: 26.08.2014 в 09:09 | Просмотров: 380 | Комментариев: 0
Поделиться: