В первую очередь стоит сказать, что ресторан расположился на самом верху иерархии всевозможных форм общепита. В ресторане принято соблюдать дресс-код, ресторан только в редких случаях открывается раньше полудня, в ресторане обязательно должен быть не только гардероб, но и человек, который вам поможет раздеться. Уровень подготовки официантов не просто хорош, он великолепен. Возможно даже, вас обслужат в духе французского или британского сервиса, а не в американском стиле, как это делают 90% заведений.

Ресторанное меню предложит вам сложные, неординарные, авторские блюда от шеф-повара. Скорее всего, порции будут невелики, что позволит выбрать вам несколько блюд, а не свалиться под стол после тазика пасты, как у нас мечтают многие гости, вечно жалующиеся на размеры порций. А ведь чтобы поистине оценить все великолепия блюда, нужно встать из-за стола чуть-чуть голодным, как говорят французы, тогда и тяжесть в животе не испортит ваших впечатлений, сосредоточенных на кончиках вкусовых рецепторов.
Ресторан не терпит спешки, не работает в сопровождении оркестра и караоке. Здесь вам дадут время и возможность насладиться заказанным блюдом.

К этому будет располагать вся атмосфера: столы, накрытые накрахмаленными скатертями и сервированные дорогой посудой, вазы с цветами, изысканный, но не кричащий интерьер. Все вокруг вас станет лишь органичным дополнением для достижения одной единственной цели — гастрономического блаженства.

Если вы пришли в заведение, где куртку вешают на стул, а сажают вас между дамой с собачкой и многодетной семьей, если вы не слышите официанта из-за воя музыки, не можете разглядеть названия блюд в меню из-за кальянного дыма, если повар предлагает вам блюда,традиционно присущие простой кухне (пельмени, пицца, паста), и даже если еду вам принесли на доске, пне, камне или топоре, но не подали салфеток, а блюдо поставил не то, что с левой, на французский манер или с правой, не немецкий, стороны, а просто пронесли над вашей головой, то вы не в ресторане. Где угодно, но не в ресторане.

Источник: Eatbetter.ru

Добавлено: 26.03.2015 в 19:16 | Просмотров: 654 | Комментариев: 0
Поделиться: