О насНовости партнёрства

Итоги нашего фестиваля «Национальная кухня - ключ к дружбе народов»-2015

Итоги нашего фестиваля «Национальная кухня - ключ к дружбе народов»-2015
В Петербурге на территории Петропавловской крепости 12 -14 июня прошел кулинарный фестиваль «Национальная кухня – ключ к дружбе народов» - сообщило Радио Зенит.

Читайте также:

Как сообщает пресс-служба музея истории Петербурга, в прошлом году фестиваль посетило более 90 000 человек – рассказала Gazeta.Spb.

В церемонии официального открытия фестиваля приняли участие Министр юстиции РФ Александр Коновалов, председатель Законодательного Собрания Санкт-Петербурга Вячеслав Макаров, вице-губернатор Санкт-Петербурга Игорь Албин, президент Некоммерческого партнерства Развития предпринимательства в потребительской сфере «Наш город» Рашид Магдеев, трехкратный Олимпийский чемпион по академической гребле, чемпион мира и 4-кратный чемпион Европы Вячеслав Иванов, двукратный Олимпийский чемпион, заслуженный мастер спорта и заслуженный тренер по академической гребле, художник, архитектор, Почётный гражданин Санкт-Петербурга Юрий Тюкалов, - сообщает сайт Администрации Санкт-Петербурга.

Фестиваль приурочен ко Дню России, - объявил «Петербургский Дневник». Церемонию открытия посетили спикер петербургского парламента Вячеслав Макаров и глава Минюста РФ Александр Коновалов:

«В Санкт-Петербурге проживают представители более 150 национальностей. Пока мы едины, относимся друг к другу с уважением, наш город, наша великая страна будут развиваться и процветать. Спасибо организаторам за проведение такого замечательного фестиваля, который дает возможность петербуржцам познакомиться с культурой и традициями разных народов», — заявил Вячеслав Макаров, процитировало информационное агентство RuNews.

Под лозунгом "Национальная кухня - ключ к дружбе народов" в рамках фестиваля работали 19 ресторанов национальной кухни. Гостей фестиваля ждут самые вкусные блюда национальных кухонь:

  • татарской,
  • еврейской,
  • грузинской,
  • армянской,
  • китайской,
  • японской,
  • узбекской,
  • русской,
  • каталонской
  • народов Кавказа
  • корейской,
  • азербайджанской
  • поморской и других.

Все национальные блюда были представлены в своем аутентичном виде: в Северной столице их приготовили точно так же, как готовят на их родине, - сообщила интернет-газета «NEVA Today».

Жители и гости города принимают участие в кулинарных конкурсах и мастер-классах. На сцене проходят выступления национальных творческих коллективов. Для детей организованы аттракционы, - пишет Region online.

«То, что в нашем городе у разных народов и национальных групп есть особая теплота друг к другу, уважение – это, конечно, заслуга нашей особой петербургской, ленинградской ауры», подчеркнул со сцены спикер петербургского парламента Вячеслав Макаров – сообщил портал Законодательного Собрания Санкт-Петербурга.

В поздравительном слове вице-губернатора Санкт-Петербурга Игоря Албина прозвучало, что в этот день всех людей от Севастополя до Владивостока объединяет одно удивительное слово – Россия! В День России он пожелал петербуржцам и всем соотечественникам здоровья, удачи и многих побед.

Министр юстиции РФ Александр Коновалов обратил внимание, что фестиваль сопровождает еще и яркое спортивное зрелище – соревнования по гребле в Кронверкском проливе.

На сцену торжественно вынесли символический ключ дружбы народов с пожеланиями дружбы и благополучия всем народам нашей многонациональной страны. Почетные гости праздника обошли палатки национальных кухонь и лично убедились, что на фестивале царит хорошее настроение, а вкусная еда неизменно остается частью национальной культуры.

Здесь же развернулась ярмарка народных промыслов, мастер-классы кулинарных конкурсов, аттракционы для самых маленьких гостей фестивальной площадки, организована продажа национальных сувениров и продуктов питания. На сцене фестиваля выступают танцевальные и музыкальные народные коллективы.

Несмотря на обилие деликатесов, внимание представителей власти больше всего привлек прилавок, на котором было представлено меню для школьных столовых.

Игорь Албин, вице-губернатор Санкт-Петербурга: «Помню, на бифштекс с яйцом не всегда хватало. Это был деликатес. А вообще ассортимент здесь хороший, но пельменей не хватает, которые стоили по 42 копейки за пачку в полкилограмма. Я помню, нам еще помогала профсоюзная организация, 50% компенсировала на питание. На рубль можно было хорошо погулять» - рассказывается в видео-репортаже Телеканала «Санкт-Петербург».

«Аргументы и факты» тоже объявило об открытии фестиваля и привело 5 лучших рецептов фестиваля «Национальная кухня», которые больше всего поразили посетителей.

«В Петербурге проживают представители более 150 национальностей. Пока мы едины, относимся друг к другу с уважением, наш город, наша великая страна будут развиваться и процветать», - обратился к горожанам на открытии мероприятия спикер ЗакСа Петербурга Вячеслав Макаров, - приводится в фоторепортаже «БалтИнфо».

«Кулинария является частью культуры другого народа, и только через познание другой культуры можно понимать друг друга и дружить. Для нашего города, в котором проживает 138 народов и национальностей, это событие очень важно. Нет ничего лучше, чем через еду обрести нового друга. Только добрый человек может приготовить вкусную еду. Когда случается какой-то праздник мы садимся за общий стол, поэтому еда нас объединяет», – сказал НЕВСКИМ НОВОСТЯМ Рашид Магдеев, организатор фестиваля, президент некоммерческого партнерства развития предпринимательства в потребительской сфере «Наш город».

Гастрономическое путешествие по карте планеты можно будет совершить, что называется, не отходя от кассы. Если вам давно было интересно попробовать настоящую еврейскую кошерную еду, да все никак не предоставлялось возможности, здесь вы сможете в полной мере удовлетворить свой интерес, так как на фестивале есть лавка с меню из ресторана при Петербургской хоральной синагоге. Как рассказала корреспонденту «НЕВСКИХ НОВОСТЕЙ» руководитель ресторана Наталья Реднова, при заведении есть даже специальный человек, в обязанности которого входит проверка под яркой лампой продуктов – не попали ли туда запрещенные и несовместимые друг с другом ингредиенты, нет ли в крупе посторонней живности и не затаились ли случайно на кухне, запрещенные Кашрутом продукты. Тут же можно перейти к столику с армянской кухней и попробовать хинкали, толму, шашлык и кебабы с вегетарианской и мясной начинками. А потом отведать узбекские манты и испанскую паэлью.

На фестивале можно было угоститься кошерной еврейской едой из ресторана при Петербургской хоральной синагоге. В его меню представлены блюда традиционной еврейской кухни, согласно строгим законам Кашрута: фалафель, хумус, фаршмак, шварма, чолнт.

«В кошерной кулинарии есть много законов, самый известный из них — запрет на совмещение молока и мяса, также не употребляются морепродукты. К тому же кошерность подразумевает очень тщательную проверку продуктов и сырья, из которого готовятся блюда. У нас на кухне есть такая должность — мажгеха — это человек, который под специальной лампой тщательно проверяет весь товар на предмет насекомых, личинок. Досконально просматриваются крупы, зелень и все остальные продукты», — рассказала корреспонденту ФАН Наталья Реднова, руководитель еврейского ресторана.

Есть на фестивале лавка и с армянской кухней. Здесь сегодня для посетителей на национальном инструменте дудуке играл музыкант в народном костюме. Армяне потчевали петербуржцев и гостей города голубцами, завернутыми в виноградный лист, под названием толма, традиционным шашлыком, лавашом, мясными лепешками ломаджо и, конечно, армянским коньяком.

Федеральное Агентство Новостей в своем фоторепортаже сообщает: В составе почетной делегации гостей фестиваля был и петербургский космонавт Андрей Борисенко, который в беседе с корреспондентом Федерального агентства новостей признался, что является поклонником вкусной еды.

«Я всеядный, люблю просто вкусные блюда — не важно будут они вегетарианскими, мясными, рыбными. У космонавтов нет диеты как таковой, конечно, нам не рекомендуют калорийные блюда, хотя космонавты тоже люди и тоже любят вкусно поесть. Тут главное, чтобы общее количество килокалорий не превышало определенную норму, так как нам все-таки нужно соблюдать свой вес», — рассказал Андрей Борисенко.

Телеканал «Петербургский Репортер» в своем видео-репортаже подробно описал спортивно-патриотический праздник Гран-При «Дружба Народов», приуроченный ко дню России. Он проходил 3 дня на пляже Петропавловской крепости в рамках кулинарного фестиваля «Национальная кухня - ключ к дружбе народов».

Праздник спорта могли бесплатно посетить все желающие, а самые смелые не страшась принимали участие в разных конкурсах и состязаниях.

Там же проходил турнир Grand Prix по смешанным единоборствам, показательные выступления заслуженных мастеров спорта и силовой экстрим. Также здесь разместили зоны, где проходили выступления по историческому фехтованию.

Кроме того, в рамках мероприятия работала выставка «Аллея чемпионов».

В нашем городе много ресторанов и предприятий общественного питания, предлагающих блюда национальных кухонь, - сказал президент компании Рашид Магдеев. – И мы хотим использовать их потенциал для объединения разных народностей». По его словам, на организацию фестиваля ушло всего 40 дней – рассказал портал Konkretno.ru. Идею активно поддержали и Общественный совет по предпринимательству при губернаторе Санкт-Петербурга и Комитет по развитию предпринимательства и потребительского рынка, руководство Петропавловской крепости и национальные общества и диаспоры Северной столицы.

Как отметила председатель Общественного совета по предпринимательству Елена Церетели, кулинарный фестиваль, став традицией, поможет привлечь в наш город туристов. «Мы анализировали, почему в наш красивый город зарубежные туристы не возвращаются во второй-третий раз, - поделилась она. - Одна из причин – отсутствие общегородских праздников. Сегодня брендом города стали «Алые паруса». Но одного праздника явно недостаточно. Я желаю кулинарному фестивалю тоже стать брендом».

Видео с фестиваля:
 

24 Июн 2015 / Просмотров: 3529 / Комментариев: 0
Поделиться: